costi cointestazione nuova casa

Buongiorno.
Io e mia moglie – sposati in regime di separazione dei beni – stiamo per acquistare una casa. Per pagarla venderemo un appartamento di proprietà di mia moglie e pagheremo il resto accendendo un mutuo. Nel frattempo metteremo in vendita la casa in cui abitiamo attualmente che è invece di proprietà mia. Vorremmo che la nuova casa fosse a nome di entrambi, ma così facendo, almeno per quanto riguarda la mia parte, e almeno fino alla vendita della casa di mia proprietà, la nuova casa sarebbe la mia seconda, con conseguente aggravio – rilevante – quanto alla quota dell’IVA sull'acquisto (10% invece che 4%, se ho capito bene). L’alternativa ci pare essere intestare la nuova casa solo a mia moglie e cointestarla solo dopo aver venduto anche la mia. Considerato che cointestarla fin da subito comporterebbe (dato il valore della casa che compriamo) un aggravio di circa 25000 euro ci chiediamo: l’IVA al 10% va calcolata sull’intero importo anche quando solo per uno dei due acquirenti cointestatari si tratti della seconda casa? quanto ci costerebbe la seconda opzione (atto notarile di cointestazione di una casa a quel punto di proprietà solo di mia moglie) e cosa dunque ci consigliate di fare?
Con i migliori saluti