insolvenza fraudolenta

Buongiorno,
sono proprietaria di un B&B presso cui ha soggiornato per diversi giorni un ospite che ha accumulato un debito di 850 euro, non saldati.
L'ospite, prima di andarsene, ha accampato mille scuse e dato più volte termini entro i quali avrebbe pagato, cosa che va avanti ormai da un mese.
La sera prima del check out, parlando con l'ospite nella camera, abbiamo preso in pegno, come garanzia per il mancato pagamento. un iphone di sua proprietà, non mettendo purtroppo niente per iscritto.
Ultimamente sta diventando minaccioso e insistente tramite whatsapp ed sms, accusandoci di avergli sottratto il telefono e imtimandoci di restituirglielo subito, altrimenti (testuali sue parole) "ci manda un paio di persone qui e poi quello che succede succede". Nei messaggi si evince chiaramente che i soldi persi con il suo pernottamento non li rivedremo mai.
Volevo chiedere gentilmente cosa comporta denunciarlo per insolvenza fraudolenta e se il gioco vale la candela in termini di costi. Inoltre, alla luce dell'ultimo messaggio minaccioso, ci sono gli estremi per effettuare una denuncia?
Grazie.