Multa asl

Buongiorno, due anni fa possedevo un ristorante, subito prima di chiudere ho ricevuto un controllo sanitario e nonostante abbia detto che il locale era chiuso per rimetterlo in sesto (dato che il giorno prima avevamo fatto un matrimonio) e non avessi preso quindi nessun tipo di prenotazioni mi hanno sanzionato con una multa di 1000€. Ho passato gli ultimi 2 anni a lavorare per coprire il "buco" causato dal locale e ieri mi hanno notificato nuovamente questa sanzione dicendomi comunque che potevo fare ricorso. Sono disperato, non ho più un euro, ci possono essere i presupposti per un ricorso?
Grazie mille